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103學年度第 2 學期日四技保健營養系的適修科目 1年級 運動與健康能力（二） 　(1AE07) 專題研究(一) 　(1HP01) 專題研究(二) 　(1HP02) 專題研究(三) 　(1HP03) 資訊能力(二) 　(1IM02) 全民國防教育軍事訓練（三） 　(1ME01) 全民國防教育軍事訓練（四） 　(1ME02) 全民國防教育軍事訓練（五） 　(1ME03) 勞作服務教育(二) 　(1SB01) 中國語文能力(二) 　(4AE01) 外國語文能力-基礎級(二) 　(4AE02) 外國語文能力-入門級(二) 　(4AE03) 外國語文能力-普通級(二) 　(4AE04) 有機化學 　(4CM15) 食物學原理實驗 　(4HP25) 食物學原理 　(4HP26) 營養學實驗 　(4HP27) 營養學 　(4HP28) 2年級 專項運動(二)-球類（桌球） 　(1AE03) 專項運動(二)-休閒類（撞球） 　(1AE04) 專項運動(二)-健身類（瑜伽提斯） 　(1AE05) 專項運動(二)-球類（籃球） 　(1AE08) 專項運動(二)-球類（羽球） 　(1AE09) 生物化學(二) 　(1BS15) 專題研究(一) 　(1HP01) 專題研究(二) 　(1HP02) 專題研究(三) 　(1HP03) 全民國防教育軍事訓練（三） 　(1ME01) 全民國防教育軍事訓練（四） 　(1ME02) 全民國防教育軍事訓練（五） 　(1ME03) 中國語文能力(二) 　(4AE01) 外國語文能力-基礎級(二) 　(4AE02) 外國語文能力-入門級(二) 　(4AE03) 外國語文能力-普通級(二) 　(4AE04) 餐廚管理與成本 　(4HP16) 食品微生物學 　(4HP17) 食品微生物學實驗 　(4HP18) 食品化學 　(4HP20) 營養生理學 　(4HP21) 營養烘焙學與實習 　(4HP22) 生機飲食與製作 　(4HP23) 藥膳學與實作 　(4HP24) 3年級 專題研究(一) 　(1HP01) 專題研究(二) 　(1HP02) 專題研究(三) 　(1HP03) 全民國防教育軍事訓練（三） 　(1ME01) 全民國防教育軍事訓練（四） 　(1ME02) 全民國防教育軍事訓練（五） 　(1ME03) 中國語文能力(二) 　(4AE01) 外國語文能力-基礎級(二) 　(4AE02) 外國語文能力-入門級(二) 　(4AE03) 外國語文能力-普通級(二) 　(4AE04) 臨床營養學 　(4HP07) 公共衛生營養學 　(4HP08) 膳食療養(二) 　(4HP09) 膳食療養實驗 　(4HP10) 團體膳食製備 　(4HP11) 團體膳食製備實驗 　(4HP12) 營養實習-基礎 　(4HP13) 微量營養素 　(4HP14) 食品添加物 　(4HP15) 4年級 專題研究(一) 　(1HP01) 專題研究(二) 　(1HP02) 專題研究(三) 　(1HP03) 全民國防教育軍事訓練（三） 　(1ME01) 全民國防教育軍事訓練（四） 　(1ME02) 全民國防教育軍事訓練（五） 　(1ME03) 醫學倫理 　(1SH05) 消費者心理學 　(1SS03) 中國語文能力(二) 　(4AE01) 外國語文能力-基礎級(二) 　(4AE02) 外國語文能力-入門級(二) 　(4AE03) 外國語文能力-普通級(二) 　(4AE04) 專題討論 　(4HP01) 職場體驗 　(4HP02) 餐飲衛生與安全 　(4HP03) 健康餐飲設計與實驗 　(4HP04) 餐飲經營與行銷 　(4HP05) 健康餐飲管理實務 　(4HP06) 營養特論 　(4HP30)