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099學年度第 1 學期日四技保健營養系的適修科目 1年級 普通生物學 　(1BS07) 普通化學 　(1CM13) 運動與健康能力（一） 　(1EH02) 思維能力 　(1HD01) 營養學導論 　(1HP17) 營養專業英文 　(1HP19) 專題研究(一) 　(1HP41) 專題研究(二) 　(1HP42) 中國語文能力(一) 　(1LE05) 外國語文能力-基礎級(一) 　(1LE06) 外國語文能力-入門級(一) 　(1LE07) 外國語文能力-普通級(一) 　(1LE08) 外國語文能力-普通級(二) 　(1LE09) 勞作服務教育(一) 　(1LG01) 資訊能力(一) 　(1ND01) 健康的人生 　(1ND04) 2年級 生物化學(一) 　(1BS02) 膳食計畫與供應 　(1HP04) 食品分析與檢驗實驗 　(1HP06) 食品分析與檢驗 　(1HP07) 餐廚管理與成本 　(1HP29) 保健食品(一) 　(1HP34) 專題研究(一) 　(1HP41) 專題研究(二) 　(1HP42) 外國語文能力-基礎級(一) 　(1LE06) 外國語文能力-入門級(一) 　(1LE07) 外國語文能力-普通級(一) 　(1LE08) 外國語文能力-普通級(二) 　(1LE09) 3年級 餐飲HACCP理論與實務 　(1HP11) 營養午餐理論與實務 　(1HP12) 食品加工與實習 　(1HP20) 食品衛生與安全 　(1HP28) 營養評估 　(1HP30) 膳食療養 　(1HP31) 膳食療養實驗 　(1HP33) 專題研究(一) 　(1HP41) 專題研究(二) 　(1HP42) 外國語文能力-基礎級(一) 　(1LE06) 外國語文能力-入門級(一) 　(1LE07) 外國語文能力-普通級(一) 　(1LE08) 外國語文能力-普通級(二) 　(1LE09) 4年級 食品加工與實習 　(1HP20) 營養實習-社區營養 　(1HP21) 營養實習-膳食管理 　(1HP22) 營養實習-臨床營養 　(1HP23) 保健食品(二) 　(1HP35) 專題研究(一) 　(1HP41) 專題研究(二) 　(1HP42) 外國語文能力-基礎級(一) 　(1LE06) 外國語文能力-入門級(一) 　(1LE07) 外國語文能力-普通級(一) 　(1LE08) 外國語文能力-普通級(二) 　(1LE09)