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098學年度第 2 學期日四技保健營養系的適修科目 1年級 有機化學 　(1CM13) 食物學原理實驗 　(1HP10) 普通微生物學 　(1HP12) 營養學 　(1HP13) 營養學實驗 　(1HP14) 食物學原理 　(1HP15) 專題研究(一) 　(1HP27) 專題研究(二) 　(1HP28) 資訊能力(二) 　(1IM01) 中國語文能力(二) 　(1LC03) 外國語文能力-基礎級(二) 　(1LC04) 外國語文能力-入門級(二) 　(1LC05) 外國語文能力-普通級(二) 　(1LC06) 勞作服務教育(二) 　(1LG01) 健康能力(二) 　(1SH02) 人體生理學實驗 　(1SH09) 人體生理學 　(1SH13) 2年級 生物化學(二) 　(1BT02) 生物化學實驗 　(1BT04) 分析化學 　(1CM14) 食品分析與檢驗實驗 　(1HP07) 食品分析與檢驗 　(1HP09) 生命期營養 　(1HP18) 餐廚管理與成本 　(1HP20) 專題研究(一) 　(1HP27) 專題研究(二) 　(1HP28) 烘焙學與實習 　(1HP42) 外國語文能力-基礎級(二) 　(1LC04) 外國語文能力-入門級(二) 　(1LC05) 外國語文能力-普通級(二) 　(1LC06) 3年級 臨床營養學 　(1HP06) 食品化學實驗 　(1HP08) 公共衛生營養學 　(1HP16) 食品化學 　(1HP17) 專題研究(一) 　(1HP27) 專題研究(二) 　(1HP28) 論文導讀 　(1HP29) 團體膳食製備 　(1HP31) 團體膳食製備實驗 　(1HP32) 餐飲HACCP理論與實務 　(1HP35) 餐飲經營學 　(1HP36) 健康飲食實務製作 　(1HP38) 餐飲物流與設備管理 　(1HP39) 職涯教育 　(1HP40) 營養諮詢與教育 　(1HP41) 外國語文能力-基礎級(二) 　(1LC04) 外國語文能力-入門級(二) 　(1LC05) 外國語文能力-普通級(二) 　(1LC06) 4年級 專題討論 　(1HP04) 專題研究(一) 　(1HP27) 專題研究(二) 　(1HP28) 餐飲HACCP理論與實務 　(1HP35) 餐飲經營學 　(1HP36) 健康飲食實務製作 　(1HP38) 餐飲物流與設備管理 　(1HP39) 職涯教育 　(1HP40) 外國語文能力-基礎級(二) 　(1LC04) 外國語文能力-入門級(二) 　(1LC05) 外國語文能力-普通級(二) 　(1LC06) 生物統計 　(1SN03)