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098學年度第 2 學期日二技保健營養系的適修科目 1年級 生物化學(一) 　(1BT01) 食品微生物學 　(1HP03) 膳食計畫與供應 　(1HP05) 食品衛生與安全 　(1HP19) 營養評估 　(1HP21) 膳食療養 　(1HP22) 專題研究(一) 　(1HP27) 專題研究(二) 　(1HP28) 膳食療養實驗 　(1HP30) 保健食品(一) 　(1HP33) 外國語文能力-普通級(二) 　(1LC02) 勞作服務教育(二) 　(1LG01) 健康能力 　(1SH01) 2年級 專題討論 　(1HP04) 營養實習-社區營養 　(1HP23) 營養實習-膳食管理 　(1HP24) 營養實習-臨床營養 　(1HP25) 營養實習-基礎 　(1HP26) 專題研究(一) 　(1HP27) 專題研究(二) 　(1HP28) 外國語文能力-普通級(二) 　(1LC02)