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094學年度第 2 學期日二技保健營養系的適修科目 1年級 有機化學 　(1AC14) 生物化學與實驗 　(1BT01) 食品衛生與安全 　(1HP06) 營養評估 　(1HP11) 膳食療養 　(1HP12) 食品微生物學與實驗 　(1HP17) 膳食療養實驗 　(1HP28) 外國語文能力-普通級(二) 　(1LC01) 勞作服務教育(二) 　(1LG01) 軍訓(二) 　(1ME01) 軍訓(四) 　(1ME02) 2年級 微量營養素 　(1HP05) 老人保健與營養 　(1HP13) 營養實習-社區營養 　(1HP18) 營養實習-膳食管理 　(1HP19) 營養實習-臨床營養 　(1HP20) 食品分析 　(1HP21) 論文選讀 　(1HP26) 外國語文能力-普通級(二) 　(1LC01) 軍訓(二) 　(1ME01) 軍訓(四) 　(1ME02)