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學年/學期︰112/2

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輔英科技大學九十五學年度第一學期課程計畫
Fooyin University Course Syllabus
一、 科目名稱:
(Course Title)
分析化學   CHP00590
二、 授課班別:
(Class)
CHP940A班
三、 授課時數: 2 學分(Credits) 2 小時(Hours)
四、 授課教師:
(Instructor)
教師
(Instructor's Name)
輔導時間地點(星期/節次/地點)
(Office Hours)
分機
(Extension)
e_mail
黃憲祿    07-7811151轉7039 MT103@fy.edu.tw

五、 先修科目:
(Prerequisites)
(無)
六、 課程概述:
(Course Description)
分析化學課程內容設計主要在介紹傳統的分析技術,使學習者有能力將傳統的分析技術應用到應化、生技、醫藥、食品及環境污染等定量分析。故本課程首先介紹分析化學基本概念,再介紹分析相關的原理及技術。內容包括:分析化學緒論,化學分析中的誤差,分析之隨機誤差,數據之處理與評估,重量分析,酸鹼中和滴定及應用,沉澱滴定及應用,錯合物形成滴定及應用,氧化還原滴定及應用等,俾使理論與實驗配合,奠定分析技能基礎。
七、 課程目標:
(Course Objectives)
由瞭解分析化學的原理,增進營養與食品物分析與檢驗的知能
八、 授課大綱:
(Syllabus)
第二週 諸論
第三週 吸光光度分析
第五週 吸光光度分析
第六週 螢光光度分析
第七週 原子吸收光譜
第八週 氣相色層分析
第九週 氣相色層分析
第十週 期中考
第十一週 高性能液相色層分析法
第十二週 高性能液相色層分析法
第十三週 電泳分析
第十四週 電泳分析
第十五週 實驗操作原理解說
第十六週 蛋白質與核酸定量
第十七週 蛋白質電泳
第十八週 期未考

九、 教學方法:
(Teaching Methods)
單槍投影教學
十、教材(教科書):
(Teaching Materials)
自編
十一、評值方法:
(Evaluation Methods)
(期中成績 + 期未成績) /2
十二、參考書目:
(References)
食品與營養儀器分析 富林出版社
十三、授課語言:
(Language of Instruction)
主要授課語言:國語  次要授課語言:國語
十四、教學型態:
(Course Instruction Type)
請師生遵守智慧財產權,使用正版教科書,不得不法影印。
2024年3月29日列印