一、 科目名稱: (Course Title) |
營養評估 131805 |
二、 授課班別: (Class) |
3HP10301班
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三、 授課時數: |
2 學分(Credits) 2 小時(Hours)
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四、 授課教師: (Instructor) |
教師 (Instructor's Name) |
輔導時間地點(星期/節次/地點) (Office Hours) |
分機 (Extension) |
e_mail |
林佩瑩 |
星期二/第五節/C601 星期二/第六節/C601 星期四/第七節/C601 星期四/第八節/C601
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5694 |
PT149@fy.edu.tw |
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五、 先修科目: (Prerequisites) |
(無)
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六、 課程概述: (Course Description) |
學習針對不同族群與不同患者進行營養狀態評估,包括人體測量、生化檢驗、臨床評估及飲食狀態分析,評估患者之營養狀況,以做為營養介入與營養諮詢的根據。 |
七、 課程目標: (Course Objectives) |
學習營養狀態評估的方法,以期能適切地應用在臨床的營養諮詢與營養教育上。 |
八、 授課大綱: (Syllabus) |
週次 課程主題 一 課程介紹、營養評估之ABCDEF 二 體位測量 三 體位測量、作業一 四 生化檢驗 五 生化檢驗 六 臨床營養評估、小考一 七 臨床營養評估 八 臨床營養評估、飲食評估 九 期中考 十 飲食評估 十一 飲食評估、作業二 十二 心理、機能評估 十三 心理、機能評估、小考二 十四 全國營養調查 十五 膳食營養素參考攝取量(DRIs) 十六 營養評估與諮商、小考三 十七 營養評估與諮商 十八 期末考
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九、 教學方法: (Teaching Methods) |
講述法、實際操作測量 |
十、教材(教科書): (Teaching Materials) |
書目:
營養評估(五版),吳幸娟等人合著,華格那出版社,2012,ISBN 978-986-6115. |
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十一、評值方法: (Evaluation Methods) |
平時表現30%、作業20%、小考30% 、期末考20% |
十二、參考書目: (References) |
Krause MV & Mahan LK:Food, Nutrition & Diet Therapy, 10th ed., 2001 |
十三、授課語言: (Language of Instruction) |
主要授課語言:國語 次要授課語言:國語 |
十四、教學型態: (Course Instruction Type) |
課堂教學 |
請師生遵守智慧財產權,使用正版教科書,不得不法影印。 |